西红柿炖牛肉怎么做好吃,西红柿牛肉的做法家常做法

巨好吃的牛肉做法

1、小炒牛肉食材：牛里脊200克，蒜片，小米椒，香菜。做法牛里脊切片加少许糖、少许胡椒粉、2勺生抽、1勺淀粉、封1勺油抓匀腌制15分钟备用。起锅热油放入牛肉片炒至变色盛出，留底油爆香蒜片、小米椒，放入牛肉片炒匀，加少许盐、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀，出锅前撒入香菜炒匀即可。

2、巨好吃的牛肉做法巨好吃的牛肉做法香菜拌牛肉蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻、淋上热油，加两勺生抽。一勺蚝油。一勺陈醋。小半勺盐和鸡粉搅匀备用。

3、宝宝版咖喱牛肉饭所需材料：牛肉，胡萝卜，土豆，洋葱，咖喱块。具体做法：牛肉搅碎，土豆、胡萝卜、洋葱全部切小颗粒。牛肉搅碎加点油、酱油，洋葱煎出香味，下牛肉炒一下，下土豆、胡萝卜炒一下，下咖喱块翻炒一下，加水炖煮到食材软烂，注意过程要翻拌。

4、汤汁巨浓~牛肉炖的特别软烂，筷子一撵就碎，用来拌饭绝了，一碗不够吃！食材和家电：牛腩、慢炖锅、西红柿、葱、胡萝卜。做法：牛腩十生姜+料酒冷水下锅煮开洗去血水，胡萝卜煽炒，炒至油呈黄色后盛出备用。

5、绝了！土豆、牛肉，这样做真的巨好吃，连吃三天都不够，做法很简单，喜欢的宝宝赶快做起来～食材牛肉1000 g、土豆2个做法： 1 先调个黑胡椒酱汁：1大勺黑胡椒粉2勺生抽2老抽1勺蚝油1勺糖半碗水，搅拌均匀。 2 牛肉切小块冷水下锅，加姜片、料酒，焯水10分钟一下，去除血沫。

啤酒西红柿炖牛肉主要原料是牛肉、啤酒、西红柿汁。食材：牛肉800克，啤酒一瓶，新鲜西红柿500克，蒜2根、冰糖5克，盐一勺，生抽一勺，姜1块、花椒60颗，香叶2片，葱1根。制作方法：把一斤多的肘间牛肉洗去表面杂质，选择这种牛肉有肉有筋，肥瘦相间，炖出来的口感好。切成稍微大一点的小块装盆里备用。

选用约800克的牛肉，肥瘦相间的肘间牛肉，洗净表面的杂质。将牛肉切成稍大的块状，备用。西红柿洗净，切十字花刀，去掉根部。将切好的西红柿放入沸水中烫一下，去皮后更容易释放汁液。西红柿切片后切条，再切成约6-7厘米大小的丁状。

用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。

番茄切丁、牛肋条切三到五公分的条状大小。红萝卜、芹菜、半颗洋葱切块，另一半洋葱切小丁、让他融进汤头里。

步骤1：用刀背将牛肉拍松后，切成块状。西红柿去皮切块，葱、姜、蒜切片。步骤2：牛肉放入沸水中氽烫，加入少量牛奶，沥干水分备用。步骤3：炒锅加入油，放入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后加入牛肉，煸炒至变色，加入料酒、酱油，适量热水和少许啤酒。

放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎融入汤中。放入鸡精、盐（盐一定不要早放，否则牛肉不容易炖烂）。大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。

1、牛肉萝卜汤。牛腩加料酒焯水捞出洗净，放入汤锅加姜片炖煮一个半小时。倒入白萝卜，加入一勺盐，一勺胡椒粉即可出锅了。豆芽番茄牛肉汤。番茄炒出沙加入适量开水倒入豆芽煮5分钟，加入牛肉。少许盐，胡椒粉牛肉变色就可以出锅了！萝卜丝煎蛋牛肉汤。牛肉加淀粉，1勺橄榄油，1点盐抓匀腌20分钟。

2、牛肉块冷水入锅，加两片生姜，大火煮沸后撇去浮沫，待泡沫密集时关火捞出牛肉，用温水冲洗残留杂质。准备西红柿西红柿顶部划十字刀，用沸水烫1分钟后剥皮，切滚刀块或小块备用。去皮后的西红柿更易出汁，提升汤品口感。

3、西红柿去皮后切成小丁（去皮方法：顶部划十字刀，沸水烫1分钟即可轻松剥皮）。熟牛腩切成指头肚大小的肉丁。洋葱切块，生姜切片备用。炒制番茄酱锅中倒入50克植物油，油热后放入西红柿丁，小火翻炒至软烂成酱状（可加少量清水辅助炒制）。

4、制作步骤处理食材：西红柿用热水烫后去皮，切成大块；牛肉切片；胡萝卜切块；姜切片；葱切葱花备用。炒制牛肉：锅中加少量油，放入牛肉片翻炒至变色，去除血沫和腥味。加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，与牛肉一同翻炒至西红柿出汁。

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