平菇怎么做汤,菌汤怎么做

好喝不胖的冬瓜菌菇汤

1、平菇适量，冬瓜1小块，葱和香菜适量，蚝油1勺，鸡蛋2个，盐3g。做法：平菇清洗干净后手撕成小条，冬瓜去皮切薄片，香菜和葱切好。鸡蛋打散，锅中放入少许油倒入鸡蛋煎成饼，出锅晾凉切成条。锅中倒入少许油，放入葱花煸香，加入平菇炒两分钟，依次加入冬瓜，蚝油一勺，倒入清水煮10分钟。

2、冬瓜虾仁菌菇汤是一道低脂鲜美、适合减脂的汤品，制作简单且营养丰富。食材准备冬瓜：200g，去皮后切块备用。冬瓜富含水分和膳食纤维，热量低，有助于消肿利尿。虾：10个，需洗净去须、去虾线，蒸熟后加生抽和料酒腌制片刻。虾是优质蛋白质来源，脂肪含量低。香菇：5朵，洗净切片后焯水2分钟捞出。

3、煸香菌菇：将平菇和香菇倒入锅中煸炒出香味。炖煮：放入冬瓜片，加入适量佐料（如盐、胡椒粉等），加盖后大火烧开，转小火炖20分钟，至冬瓜变软即可。盛出：将炖好的汤盛出装碗。注意事项：煮冬瓜时尽量避免放醋，醋会破坏冬瓜的营养成分，降低食用价值。

4、冬瓜虾仁菌菇汤是一道鲜美可口、营养丰富的汤品，制作方法简单，以下是具体介绍：食材准备鲜虾 10 只：提供优质蛋白质与钙元素。香菇 3 朵：富含铁元素与多种维生素，提升汤品鲜味。冬瓜 150 克：低热量高水分，清热利水。葱花少许：增香提味。姜丝适量：去腥驱寒。盐 1 小勺：基础调味。

清炒平菇：撕小块，盐水浸泡洗净，拍蒜瓣，剁蒜末和葱花备用。热锅加油，七成热后加蒜末爆香。大火翻炒平菇1分钟，加盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。加入葱花翻炒均匀即可出锅。香炸椒盐平菇：平菇焯水，挤水撕条。淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐、五香粉和水，搅匀。

平菇焯水一遍捞出沥干，油热炒香蒜末，小米辣，倒入平菇加1勺生抽、蚝油、辣椒面翻炒均匀，最后加入香菜翻炒均匀，就可以出锅开吃咯！酱香脆皮肠鸡蛋酱汁在文案，脆皮肠翻炒一下，倒入脆皮肠和酱汁，4颗鸡蛋打散，鸡蛋炒熟，翻炒均匀收汁撒上葱花开吃。

准备食材：平菇，猪油，蒜苗，干辣椒，姜蒜。加入姜片和料酒，把猪肉焯水。废水下平菇焯水三分钟，捞出沥干水分。爆香姜蒜和干辣椒最后倒入猪肉翻炒。炒制变色后加少许酱油。盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，翻炒片刻加平菇和调料。最后放蒜苗翻炒片刻即可。准备食材：平菇，鸡蛋，蒜苗，姜蒜。

素炒平菇（快手家常）材料：平菇500克、青红椒各半个、蒜3瓣、生抽1勺、蚝油半勺、盐少许、糖少许做法：平菇撕成小条，沸水焯1分钟（去土腥味），挤干水分备用。热锅冷油，爆香蒜片，加青红椒丝炒至断生。倒入平菇大火快炒，加生抽、蚝油、盐和糖调味，翻炒均匀即可。

平菇炒木耳是一道清甜可口、营养丰富的家常菜，做法如下：食材准备平菇 200克木耳 100克黄瓜半根五花肉 100克食用油 1勺酱油 1勺醋半勺盐 1勺鸡精半勺制作步骤食材处理：将买来的平菇、黄瓜清洗干净，木耳提前泡发备用。把平菇手撕成条状。黄瓜和五花肉切成小块状备用。

平菇各种菇类家常菜详细做法如下：平菇炒韭苔所需食材：平菇500克、韭苔300克、食盐、味精、姜、葱、蒜、干辣椒、生抽、植物油、白糖。做法步骤：干红辣椒去蒂，蒜切片，葱和姜切碎末。韭苔洗净切段，平菇去根部后撕成大片并焯烫2分钟，捞出冲冷水沥干，撕成长条。

1、海带牛肉丸子汤；苹果山药猪骨汤；三鲜豆腐羹；煎蛋蘑菇汤；番茄平菇瘦肉汤；菠菜鸡蛋滑肉汤。菠菜鸡蛋滑肉汤操作方法：菠菜，鸡蛋，猪肉，猪肉切块加一大勺红薯淀粉加一小勺水抓匀，菠菜切段焯水捞出；锅中水开转，小火下入肉片煮两分钟；淋入鸡蛋液煮凝固；下入菠菜加盐调味煮熟即可。

2、② 山药鸡汤（健脾养胃）食材：老母鸡半只、山药1根、胡萝卜1根、香菇5朵、枸杞少许做法：鸡肉焯水，山药、胡萝卜切块；鸡肉、香菇、姜片炖1小时，加入山药胡萝卜再炖30分钟；出锅前加枸杞和盐。

3、巨鲜补铁补钙！健脾养胃的营养汤合集山药肉片汤；黄瓜虾滑汤；丝瓜菌菇汤；苹果山药排骨汤；板栗山药鸡汤；白梦书肉汤。黄瓜虾滑汤：材料：虾、黄瓜、鸡蛋、姜葱；虾去壳去虾线，用姜葱腌制15分钟 +蛋清+玉米淀粉搅泥。

4、山药玉米汤功效：山药平补肺、脾、肾，填精固肾，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。玉米益肺宁心、健脾开胃，再加上健脾和胃、养血的花生仁，此款汤品为冬季养肾益精、御寒增暖必备之品材料：山药200g、甜玉米1根、花生仁30g做法：山药去皮洗净切块，玉米洗净切段，花生洗净。

5、这款汤确实非常厉害，兼具健脾、补铁、养胃的功效，且口感鲜美。山药作为健脾养胃的优质食材，其营养价值极高，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，尤其是山药中的黏蛋白，对胃黏膜有一定的保护作用，能有效缓解胃部不适。

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