怎么做肉片汤,怎么做水煮肉片

6款冬季健脾养胃营养汤补钙补铁好喝好做

1、海带牛肉丸子汤；苹果山药猪骨汤；三鲜豆腐羹；煎蛋蘑菇汤；番茄平菇瘦肉汤；菠菜鸡蛋滑肉汤。 菠菜鸡蛋滑肉汤 操作方法：菠菜，鸡蛋，猪肉，猪肉切块加一大勺红薯淀粉加一小勺水抓匀，菠菜切段焯水捞出；锅中水开转，小火下入肉片煮两分钟；淋入鸡蛋液煮凝固；下入菠菜加盐调味煮熟即可。

2、② 山药鸡汤（健脾养胃）食材：老母鸡半只、山药1根、胡萝卜1根、香菇5朵、枸杞少许 做法： 鸡肉焯水，山药、胡萝卜切块； 鸡肉、香菇、姜片炖1小时，加入山药胡萝卜再炖30分钟； 出锅前加枸杞和盐。

3、巨鲜补铁补钙！健脾养胃的营养汤合集 山药肉片汤；黄瓜虾滑汤；丝瓜菌菇汤；苹果山药排骨汤；板栗山药鸡汤；白梦书肉汤。黄瓜虾滑汤：材料：虾、黄瓜、鸡蛋、姜葱；虾去壳去虾线，用姜葱腌制15分钟 +蛋清+玉米淀粉搅泥。

4、山药玉米汤功效：山药平补肺、脾、肾，填精固肾，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。玉米益肺宁心、健脾开胃，再加上健脾和胃、养血的花生仁，此款汤品为冬季养肾益精、御寒增暖必备之品材料：山药200g、甜玉米1根、花生仁30g做法：山药去皮洗净切块，玉米洗净切段，花生洗净。

5、这款汤确实非常厉害，兼具健脾、补铁、养胃的功效，且口感鲜美。山药作为健脾养胃的优质食材，其营养价值极高，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，尤其是山药中的黏蛋白，对胃黏膜有一定的保护作用，能有效缓解胃部不适。

6、猪脊骨菠菜汤是一道具有健脾养胃、助消化、补铁补血功效的汤品，适合一般人群食用。

肉片汤怎么做好喝又简单

1、步骤：里脊肉鸡蛋清，加白胡椒粉料酒淀粉充分抓匀腌制半小时。油菜黄豆芽焯水，捞出放入碗中，水开下肉片烫八分熟。热锅炒香蒜末，放入酸汤酱炒香，加半碗清水，煮来后放入里脊充分煮熟。连汤倒入放豆芽的大碗，放上小米辣，热一勺油泼在上面即可。

2、腌制肉片：将肉片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和淀粉，用手轻轻按摩肉片，让其充分吸收调料的味道。腌制15分钟左右。煮汤底：在锅中加入适量的油，将切好的蔬菜翻炒片刻，然后加入足够的水，大火将其烧开后转小火，煮30分钟左右。下肉片：将腌制好的肉片放入汤中，用筷子轻轻搅拌，让肉片迅速散开。

3、山药肉片汤 猪肉切成薄片，加入一勺辅食油，半勺酱油，半勺老抽，适量辅食盐，一勺玉米淀粉，搅拌均匀腌制。锅中加入辅食油炒香葱花和生姜，加入山药翻炒一下，加入清水煮开，水开后加入肉片，加适量盐调味煮熟即可，加入豌豆莫，煮熟后盛出。 食材：山药，猪肉，豌豆荚。

4、以下是几种简单又好喝的肉片汤做法：冬瓜肉片汤 所需食材 冬瓜300克、猪肉100克、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量。步骤 冬瓜去皮去瓤，洗净后切成薄片。猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

5、蘑菇肉片汤的做法好喝的肉片蘑菇汤做法非常简单。制作过程没有什么太大的难度，但汤喝起来味道特别鲜美。需要的食材也比较简单，蘑菇的选择比较随意，可以使用平菇，香菇，白玉菇，金针菇，海鲜菇做汤味道都非常不错。肉片可以选择用猪肉片，一般里脊肉最好，口感比较滑嫩。

如何做水煮肉片汤

1、加入白菜叶、葱白、姜片翻炒，再倒入肉汤（或清水）、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精，搅拌均匀。煮肉片：汤底烧开后，逐片放入挂糊的肉片，避免粘连。炖煮至肉片颜色变白（约半分钟至1分钟），立即关火，防止肉质变老。淋热油提香：将煮好的肉片连同汤汁盛入碗中，撒上切碎的干辣椒和花椒末。

2、倒入高汤/清水，大火煮沸后转中火煮3分钟，滤去残渣留汤底。肉片滑煮 汤底中加1勺生抽、半勺盐、少许鸡精调味，保持微沸状态。逐片放入腌制好的肉片，煮至变色（约1-2分钟）后立即捞出，铺在配菜上。泼油激香 在肉片表面撒干辣椒段、花椒、蒜末、葱花。

3、步骤1把新鲜的里脊肉清洗干净，控干水，切薄片，装入盘中加入料酒，胡椒粉，盐少许，淀粉，蛋清，白糖(少许提鲜)酱油，蚝油，姜片，抓拌均匀，腌制15分钟。煮出来的肉片嫩滑。步骤2清洗干净自己喜欢的时令蔬菜，控干水分，装盘备用。

4、做法 瘦肉切片（大约1指长，2指宽），用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀，稍腌待用。白菜洗净，菜叶撕成大片，菜帮用刀斜切成片。姜洗净切末，葱洗净切段，蒜洗净切末，干辣椒洗净去籽切段，郫县豆瓣剁碎待用。

5、做法：将瘦肉切成约5厘米长、5；厘米宽、0.3厘米厚的大薄片（只是大概，不用严格衡量，总之薄一些会比较好），如果觉得不好切，可以将肉放入冷冻室稍冻，待肉有些硬时切片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用。

山药肉片汤

1、山药肉片汤 猪肉切成薄片，加入一勺辅食油，半勺酱油，半勺老抽，适量辅食盐，一勺玉米淀粉，搅拌均匀腌制。锅中加入辅食油炒香葱花和生姜，加入山药翻炒一下，加入清水煮开，水开后加入肉片，加适量盐调味煮熟即可，加入豌豆莫，煮熟后盛出。 食材：山药，猪肉，豌豆荚。

2、材料：山药、牛肉。取适量红薯粉+少量水搅匀，放入牛肉腌制20分钟。锅中放油炒香姜丝，放入山药炒至断生，放入适量开水，煮3分钟左右，转小火放入肉片(一片片放)。继续煮3分钟，放盐撒葱花即可。生菜猪肝瘦肉汤：材料：生菜、猪肝、瘦肉、姜。猪肝切片洗净血水，用姜水泡20分钟。

3、香菇鸡腿汤 鸡腿、香菇、葱、胡萝卜。 锅中放入葱鸡腿焯水。 放入胡萝卜。 加入适量水。 最后半小时放入香菇。 最后撒上葱花，加点盐调味。 猪肝瘦肉汤 葱、生菜、猪肝、肉片、姜。 瘦肉切薄片加姜丝，淀粉辅食油抓匀。

6款好喝好做的营养汤

龙眼鱼胶汤 配料：鱼胶20g、龙眼5块、冰糖、枸杞适量、红枣8颗。制作方法：洗好鱼胶放入炖盅中，加水。洗好红枣、龙眼、枸杞，加入鱼胶中。盖好盖子炖两个小时，加冰糖后起锅。功效：鱼胶富含胶原蛋白，能滋阴养颜；龙眼补益心脾、养血安神；红枣、枸杞补血养肝，此汤适合气血不足、面色萎黄者。

莲藕猪蹄汤 材料：猪筒骨、莲藕、红枣、米酒、胡椒粉、姜片。功效：莲藕具有清热生津、凉血止血的功效，猪蹄富含胶原蛋白，有助于滋润皮肤。海底椰竹荪猪肚汤 材料：猪肚、竹荪、海底椰、姜片、胡椒粉、米酒。功效：海底椰具有滋阴润肺的作用，竹荪则能增强免疫力，猪肚有助于健脾开胃。

鸡蛋皮汤：鸡蛋皮富含蛋白质，可以提供身体所需的营养，同时具有清热解毒的功效。这款汤品不仅简单易做，还能帮助增强体质。 玉米须汤：玉米须具有利尿消肿的作用，适合夏季饮用。这道汤品不仅口感清爽，还能帮助身体排毒。

款秋冬营养美味炖汤不重样番茄牛肉汤、玉米山药排骨汤、萝卜炖排骨汤、菌菇煎蛋鲜虾汤、花甲冬瓜汤、胡萝卜鸡腿汤。香茄牛肉汤土豆/牛肉/西红柿/姜，牛肉浸泡出血水，牛肉放葱姜焯水，西红柿炒出汁放入牛肉，倒入适量温水炖60分钟，再放入土豆块炖20分钟，太香了 1岁以上加盐调味哦。

如果想要汤更鲜美，可以在汤煮好后加入一点 bytecode姜，这样香气四溢，喝起来更暖身~对于鱼汤，这是很多家庭都喜欢的选择。鱼的肉质细腻，煮出来的汤清淡却很 滋补。可以用*鱼、鲈鱼之类的鱼种，去腥之后加上豆腐、百合、姜片等食材煮制。鱼汤的特点是熬出来的时间不宜过长，否则鱼会把汤煮得太咸。

六款营养炖汤合集，简单快手土豆排骨汤土豆、西红柿、小葱、猪骨，排骨 +葱姜焯水3分钟，捞出浮沫，放炖锅 +水炖30分钟，再加入其他配菜炖20分，一岁以上+调味品，营养好喝。

“木耳菜肉片汤”低脂高蛋白,好吃没负担!

肉片木耳菜汤的做法 黄花菜去硬梗，打结，以清水泡软，捞出沥干。木耳洗净，切粗丝；油菜洗净，切段。锅中加水煮沸后，下黄花菜、木耳、肉片、待肉片将熟，续下油菜，加盐调味，再沸即可。

皮蛋切块，咸蛋取蛋黄压碎。热油炒香姜片和咸蛋黄，加一碗高汤煮开。放入木耳菜煮1分钟，最后加皮蛋块即可。亮点：汤汁鲜浓，适合搭配米饭。 木耳菜豆腐汤（低脂清爽）材料：木耳菜、嫩豆腐1块、枸杞少许、盐、胡椒粉做法：水烧开后放入豆腐块煮2分钟。加入木耳菜煮至变色，撒枸杞、盐和胡椒粉调味。

木耳菜焯水30秒捞出过冷水，挤干水分切段。 调酱汁：芝麻酱+生抽+香醋+糖+蒜泥+少许凉开水稀释。 淋酱拌匀，撒白芝麻即可。 木耳菜豆腐汤（清淡营养）材料：木耳菜、嫩豆腐1块、虾皮/海米少许、盐、胡椒粉 做法： 豆腐切块，木耳菜洗净。 水烧开后放入豆腐、虾皮煮2分钟。

材料：猪里脊肉200克、泡发好的木耳100克、青蒜苗适量、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、淀粉适量、盐适量、食用油适量。步骤：腌制肉片：猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟。准备配菜：青蒜苗洗净切段，木耳提前泡发好，洗净撕成小块。