糯米饭怎么做比较好吃,怎么蒸米饭好吃

糯米饭怎样做糯米饭怎样做才好吃

1、香菇时蔬糯米饭材料：糯米300克，香菇8朵，猪肉100克，胡萝卜1段，玉米粒70克，豌豆粒70克，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖适量，料酒适量，油适量做法：糯米提前清洗干净后浸泡至少2小时，天冷的话最好浸泡过夜。把浸泡好的糯米放蒸锅蒸熟，后取出晾凉。香菇提前用温水泡好后清洗干净。

2、蒸糯米饭要蒸多久才熟1·蒸没泡过的糯米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就熟了，或者试一试锅底的饭是否熟了即可。蒸泡好的糯米饭蒸15~20分钟即可，煮饭的时候稍加一点香米味道会更好。

3、什么是芒果糯米饭？芒果糯米饭是泰国经典美味的甜点。芒果甜中带酸，糯米裹上香浓的椰浆，酸酸甜甜软软弹弹的口感，当属美妙的美食体验。由于在泰国的风靡程度，所以大街小巷，各餐厅饭店都有售，口感都不错。芒果糯米饭背景泰国东北部传统上是以糯米为主食，芒果糯米饭就是其中一道经典美食。

怎样做特色的糯米饭才好吃

传统方法：垫纱布隔水蒸（避免煮烂），大火蒸30分钟，中途撒一次热水保持湿润。懒人法：电饭煲煮（水量比平时煮饭少1/3），加一小勺猪油或椰子油更香。特色做法推荐广式腊味糯米饭材料：腊肠、腊肉、香菇、虾米、葱花步骤：腊味切丁煸出油，加香菇虾米炒香，拌入蒸熟的糯米。

火候控制：大火蒸20分钟后，撒少量凉水（香哈网）再蒸5分钟，使米粒内外软硬一致。若用生炒法（搜狗百科），需先将糯米蒸至半熟再炒制。配料与调味油脂增香：用芝麻香油或猪油炒香洋葱、腊肠、香菇等配料（搜狗百科），油脂包裹米粒可提升口感。

浸泡糯米：在糯米中倒入适量的水，浸泡4小时至一整夜。浸泡的时间越长，糯米的糯性就越强。蒸制糯米滤水：将浸泡好的糯米放入滤器中，滤去多余的水分。蒸笼准备：将糯米放在竹筒饭专用的蒸笼或不锈钢蒸笼盘里。

如果想要糯米饭更加糯性十足，可以在蒸制结束后让其在蒸笼里冷却一下。制作甜糯米（可选）：在糯米冷却期间，可以加入适量的糖浆或龙舌兰花蜜，根据个人口味调整甜度。加入糖浆后，盖上锅盖等待5分钟，让糖浆充分渗透糯米中。然后再次打开锅盖等待5分钟，让糯米饭稍微冷却并吸收糖浆的味道。

做法：把糯米淘洗干净，放到碗里浸泡三四个小时。一只空碗放入几滴麻油，抹匀，依次在碗里摆放葡萄干、核桃仁、小枣和花生米，最后中间放入浸泡过的糯米，边添边压一下，把碗装满。上笼屉蒸大约开锅半小时米熟烂即可，然后把蒸熟的糯米饭趁热倒扣在盘子里。

糯米饭好吃这么做

火候控制：大火蒸20分钟后，撒少量凉水（香哈网）再蒸5分钟，使米粒内外软硬一致。若用生炒法（搜狗百科），需先将糯米蒸至半熟再炒制。配料与调味油脂增香：用芝麻香油或猪油炒香洋葱、腊肠、香菇等配料（搜狗百科），油脂包裹米粒可提升口感。分层调味：重庆橘香糯米饭（美食天下）强调以油、糖、汤汁分层调和，避免米粒成坨。

糯米蒸至八分熟，拌入白糖和猪油。碗底铺红枣、莲子等干果，压一层糯米，中间放红豆沙，再盖糯米压实。复蒸20分钟，倒扣盘中即可。傣族菠萝糯米饭材料：糯米 300克菠萝 1个（掏空果肉）椰浆 200ml、白糖 30克步骤：糯米蒸熟后与椰浆、白糖拌匀。填入菠萝壳中，加盖蒸10分钟让果香渗入。

下面介绍点糯米饭的做法。做法一材料：糯米230克，冰糖60克，花生米25克，葡萄干15克，小枣30克，核桃仁35克，淀粉10克，清水300克。做法：把糯米淘洗干净，放到碗里浸泡三四个小时。

如果在端午节期间，可以用煮苇叶的水来做糯米饭。这样煮出来的糯米饭会带有粽子的清香味儿，蘸上白糖芝麻吃，味道像粽子一样好吃。总结：要使糯米饭好吃，关键在于选择合适的烹饪方法，并根据个人口味加入适量的配料。无论是甜味还是咸味，都能让糯米饭变得更加美味可口。

倒入泡好的糯米（沥干水分），转中小火翻炒，让糯米裹上油脂和调料。加生抽、老抽、花椒粉、五香粉、白糖翻炒均匀，尝一下咸淡（比平时炒菜略咸）。焖煮：将炒好的糯米转入电饭煲，加入泡香菇的水（水量刚没过糯米约半指）。按“煮饭”键，跳闸后焖10分钟，开盖翻拌再焖5分钟更入味。

竹筒糯米饭材料：糯米、大米、清水、竹筒。关键步骤：糯米和大米需提前泡发一夜；将泡好的米粒加入竹筒中，保持松散状态，然后上锅蒸40分钟左右。赤豆糯米饭材料：糯米、赤豆、花生米、腊肉、姜末、香芹末、熟芝麻等。

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