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电饭锅做蛋糕的方法

最简单的做蛋糕方法如下：将蛋黄和糖搅拌。加入牛奶、玉米油、面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。将蛋清中加盐、糖和白醋，搅拌均匀。将三分之一蛋清倒入蛋黄液中，搅拌。在电饭锅里刷一层油，倒入蛋糕糊，蒸煮即可。

.准备家里常用的电饭锅，底部和侧面刷一层油，倒入搅好的面糊。 1放入电饭锅中，按蛋糕键或煮饭键，全程大约50分钟，时间到了把出气孔盖住，焖20分钟再打开。 1香喷喷的电饭锅蛋糕就做好了，倒扣脱模，这样做的蛋糕不塌陷不回缩，希望您喜欢。

在电饭锅内壁均匀涂抹一层食用油（如玉米油或黄油），防止蛋糕粘锅。可选操作：铺一层油纸，便于脱模；底部撒少量干果（如核桃仁、瓜子仁）增加口感。倒入蛋糕糊并加热将蛋糕糊倒入电饭锅，轻震几下排出内部气泡。盖上锅盖，按下煮饭键，加热约5分钟后自动跳至保温档。

1、取1/3打发好的蛋白糊加入蛋黄糊中，用手抽快速搅拌均匀。将混合后的面糊倒回剩余的蛋白糊中，用刮刀从2点方向向8点方向翻拌，同时逆时针转动盆子，避免消泡。最终得到细腻有光泽的蛋糕糊。倒入电饭煲内胆提前清洗电饭煲内胆，确保内壁无油无水。将蛋糕糊倒入内胆中，表面用刮刀抹平，轻震几下排出气泡。

2、具体操作步骤如下：在洗干净的锅里放上适量的清水和干净的白米；打开电源开关；按下功能开关，选择自己需要用的按钮；按下“预约”按钮，算好自己什么时候需要开始煮饭，时间可以设定；按下自己需要的时间，想选择三小时以后煮饭，就按三下“时”的按钮。按下“开始”即可。

3、打三个鸡蛋：将蛋清和蛋黄分别打入容器中，注意容器一定要干燥，不能有水分。蛋黄加入3勺低劲面粉。蛋黄再加入6勺牛奶。蛋黄再加入2勺白糖。混合调匀：把加入面粉、牛奶、白糖的蛋黄用筷子按一个方向搅拌调匀成糊糊状。加入调和油，然后再搅拌：适量，推荐加入1勺，少吃油更健康。

4、电饭煲做蛋糕的简单做法如下：准备材料蛋清6个，蛋黄6个牛奶80g 玉米油60g 细砂糖100g 盐1g 低筋面粉100g 步骤蛋黄蛋清分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，注意容器要干净无油无水。制作蛋黄糊：将牛奶和玉米油加入蛋黄中，搅拌均匀备用。

1、在洗干净的锅里放上适量的清水和干净的白米；打开电源开关；按下功能开关，选择自己需要用的按钮；按下“预约”按钮，算好自己什么时候需要开始煮饭，时间可以设定；按下自己需要的时间，想选择三小时以后煮饭，就按三下“时”的按钮。按下“开始”即可。

2、电饭煲做蛋糕的窍门主要包括以下几点：材料准备与蛋黄糊制作：备好所需材料，包括鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、油等。蛋清蛋黄分离：确保蛋清中不含任何蛋黄，以免影响打发效果。蛋黄处理：蛋黄加入油搅拌至乳化状态，再加入牛奶和糖拌匀，最后筛入低筋面粉，搅拌至无白粒，形成细腻的蛋黄糊。

3、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。倒回剩余蛋白霜中，快速但轻柔地翻拌（像炒菜动作）。电饭煲处理：内胆底部薄刷一层油（侧壁不刷），倒入面糊轻震几下消泡。选择“蛋糕”功能（若无此功能，用“煮饭”键，提前预热5分钟）。在出气孔盖湿布，焖40分钟（中途勿开盖）。

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